西川満希子（にしかわまきこ）

西川満希子にしかわまきこ

スピーカー／講師

野菜への愛があふれる超(スーパー)ヤサイ人！
花言葉のような野菜の言葉「ヤサイコトバ®」を考案。
2021年野菜ソムリエアワード全国大会に出場、約６万人の有資格者の中から金賞 (全国１位) を受賞。2018年には銀賞（全国２位）を受賞。

ヤサイコトバが書籍化し10月に企画出版予定。

周南市の遠石八幡宮「おまいりカフェ」には「ヤサイコトバおみくじ」が置かれている。

また、タレント王理恵さんと共に、TOFU MEAT公式アンバサダーを務めている。

KRY山口放送熱血テレビ『今夜のもう一品』の料理担当として2020年12月までレギュラーを務め、現在KRYラジオ『歌のない歌謡曲』毎週金曜日ヤサイコトバコーナーにレギュラー出演中。

NHK「あさイチ」にも出演。また周南シティケーブル『makkey & masumiのお野菜探訪』では、野菜や果物の魅力、食材や生産者を取材し、レシピ等を発信する番組を担当した。

「野菜はカラダの栄養に。ヤサイコトバは心の栄養に。」をモットーに数多くのメディア出演、講演活動を行っている。

山口県周南市出身

生年月日	1974年11月20日
出身地	山口県周南市

ヤサイコトバ作家
料理家
野菜ソムリエ上級pro

野菜ソムリエ上級pro （実はすっごい資格！）
受験フードマイスター（受験に勝つ！そのレシピをお教え♪）
フードツーリズムマイスター（食旅行のプロデューサー！）
アンチエイジングプランナー（おいしいダイエット食にはお任せを❤）
冷凍生活アドバイザー（アナタも雪の女王？野菜も凍るとおいしい）

レストラン等のメニュー・レシピ開発
料理教室講師、講演会活動、コラム執筆、食と野菜のイベント主催
キッズ野菜ソムリエ育成講座講師

・SDGs フードロス０は野菜から～ヤサイコトバは愛～
・野菜は食べるお守りです
・話食ではぐくむ豊かな食卓

【テレビ】
NHK『あさイチ』
KRY山口放送『熱血テレビ今夜のもう一品』レギュラー
KRY山口放送『SOLATO presents キッズクッキングバトル』審査員
KRY山口放送『KRYニュースライブ』等ニュース yab山口朝日放送『Jチャンやまぐち』

【ケーブルテレビ】
CCS制作『makkey&&masumiのお野菜探訪』レギュラー

【ラジオ】
KRYラジオ『歌のない歌謡曲・ヤサイコトバコーナー』レギュラー

【新聞】
読売新聞
朝日新聞
毎日新聞
中國新聞
山口新聞
周南経済新聞

毎日お届け！ヤサイコトバおみくじもありますよ☆彡